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Brigadeiro Funcional


Ingredientes;

Soja em grãos (1xic. de chá)
Amendoim Torrado e sem casca (1 xic.de café)
Nozes (6 unidades)
Castanhas do Pará (8 unidades)
Chocolate meio amargo (200 gramas)
Chocolate ao leite (50 gramas)

Modo de Preparo;
Lave bem e escorra a soja. Leve ao forno baixo e deixe torrar por 40 minutos, mexendo de vez em quando, quando estiver torrada, retire e bata no liquidificador, formando uma farinha, reserve passe no processador de forma grosseira o amendoim, as nozes e a castanha do pará. Junte a soja triturada e misture bem. Reserve. Pique o chocolate , derreta em banho maria ou no microondas e acrescente a mistura de soja. Mexa bem formando uma pasta com as mãos umidas enrole os docinhos e enfeite com um grão de amendoim.

Dica : Sirva o brigadeiro para crianças que tem dificuldades de incluir fibras em sua alimentação esses grãos possuem gorduras saudáveis e uma grande quantidade de selênio, vitaminas e minerais essenciais ao crescimento dos pequeninos.
 
©2010 Rachel Por Templates Rachel Melo